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詳細資料ISBN：9789864891979 叢書系列：科學．不思議 規格：平裝 / 360頁 / 14.8 X 21 X 1.8 CM / 普通級 / 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介數學最強大的工具就是邏輯，透過抽象化的思考，能把複雜的事情變簡單！ 劍橋大學理論數學博士兼優秀烘焙師鄭樂雋， 結合看似完全不相關的烹飪與數學， 從一道道美味食譜引導出數學思考的精要， 讓你用全新的角度理解數學這門科學，消除你對數學的恐懼。 本書在英、美創下數學科普書銷售佳績，被譯成六國語言 獲選美國《出版人周刊》（PUBLISHER WEEKLY）非文學類年度好書 CBS「荷柏夜間秀」、「SKY NEWS」、BBC、紐約時報等節目與媒體競相訪問作者 撰寫華爾街日報數學專欄；其所主持之線上數學課程超過百萬次點閱 不管你覺得數學是什麼， 接下來我要談的，會跟你想的很不一樣...... 數學到底是什麼？蛋糕和卡士達又跟數學可以扯上哪門子關係？ 莫比烏斯貝果、歐幾里得無麵粉巧克力蛋糕、蘋果π── 這些都是數學，只是跟你知道的數學不一樣。 劍橋理論數學博士、也是優秀烘焙師的鄭樂雋， 立志要消除世人的「數學恐懼症」。 她在備受好評的《如何烤一個數學PI》暢銷書中， 藉由卡士達、甜甜圈、貝果、蛋糕、派、美乃滋等一道道美味食譜， 類推數學的原理，一路從簡單的算術能力探討到範疇論（「研究數學的數學」）。 書中處處充填了可口的謎題，灑滿機智又引人入勝的美味糖霜， 是任何非數學專業人士得以享用數學饗宴的零失敗入門食譜！ 美乃滋和荷蘭醬都是蛋黃醬，只是用來攪拌蛋黃的油脂不同......數學就是要以抽象化的思維找出事物相似之處，讓事情更簡單。 就像聰明的主婦懂得把廚房裡的現有食材即興發揮......數學也是要了解流程背後的原理，而不只是把流程背下來。 製作卡士達醬時，最難的就是控制溫度與濃稠，沒有食譜能簡單講明......但數學完全不用訴諸猜測、運氣、直覺，而是透過邏輯思考達成。名人推薦 「我覺得所有學科中，數學最令我感到興奮，因為數學只仰賴人的腦力就能解出各種問題。」──本書作者：鄭樂雋（EUGENIA CHENG） 「這本書寫得非常獨到，敘事也親切動人，值得大力推薦與推廣！」──洪萬生（台灣師範大學數學系退休教授） 「這本書既迷人又原創性十足！本書的核心比喻『數學就像烹飪』出乎意料地貼切又有趣。輕鬆、可口，而且益處多多，閱讀《如何烤一個數學PI》實在是十足享受。」 ──史帝芬‧斯托蓋茨（STEVEN STROGATZ），《X的奇幻旅程》（THE JOY OF X）作者 「有人說，數學像是一座引人入勝的花園。我知道如果沒有您的引導，我絕對會迷失其中。謝謝您帶我們走過這最美麗的花園入口。」──摘自一位芝加哥大學學生寫給作者的信 |
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資料來源：博客來
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